Ti raccontiamo un po’ di noi
Devi sapere che, oltre ad avere uno straordinario patrimonio naturalistico, il nostro territorio è ricco anche di storia, cultura e tradizioni.
Ammira chiese e affreschi nei nostri borghi alpini, goditi una giornata di relax nell’area termale storica ai Bagni Nuovi e Bagni Vecchi di Bormio in Valdidentro, visita il Museo Civico di Bormio e scopri tante curiosità sulla strada dello Stelvio.
Tra un’esplorazione e l’altra concediti una pausa nei nostri rifugi e nei ristoranti tipici di Bormio e assaggia alcune delle nostre specialità come i pizzoccheri e l’amaro Braulio. Se sei da noi in occasione della Pasqua, lasciati trasportare dal fascino delle nostre tradizioni popolari, come i Pasquali.
Storia
Scopri la nostra storia
Nel Medioevo alcune nostre vie, come quella per le Torri di Fraele e per il passo Gavia, erano snodi chiave per i commerci con il Nord Europa. In epoca moderna il Passo dello Stelvio e le piste di Bormio e Santa Caterina sono state teatro di memorabili pagine di storia del ciclismo e dello sci alpino.
EPOCA ROMANA:Già frequentata in epoca preistorica da cacciatori, Bormio è entrata nella storia in epoca romana.
MEDIOEVO:Sai a cosa è legata l’importanza di Bormio nel Medioevo? Al suo ruolo chiave come snodo principale degli scambi commerciali e culturali tra il Nord e il Sud Europa.
OTTOCENTO:Sali sulla macchina del tempo: se approdi a Bormio in pieno ‘800 assisti alla costruzione della mitica strada dello Stelvio e al potenziamento dei nostri centri termali in Valdidentro.
NOVECENTO: Preparati a scoprire un secolo di grande fermento per tutto il nostro territorio dell’Alta Valtellina
Cultura
Cultura, arte e radici alpine
Camminando tra le vie del centro storico si percepisce un’eredità viva fatta di tradizioni, arte e architettura. Le antiche chiese custodiscono preziosi affreschi e opere lignee, mentre i musei raccontano la storia della Contea e della vita quotidiana in Alta Valtellina. Il Museo Civico di Bormio, ospitato nel seicentesco Palazzo de Simoni, è un viaggio nel tempo attraverso oggetti, documenti e costumi d’epoca. E ancora, i caratteristici “reparti” del borgo – vere e proprie comunità dentro la comunità – testimoniano un forte senso di appartenenza e identità.
Aziende Storiche
Scopri le nostre eccellenze
Braulio: Mentre passeggi in via Roma nel centro storico di Bormio, immagina che sotto ai tuoi piedi, nei sotterranei, si trova la cantina storica della Braulio. Fai una visita guidata e scopri le antiche botti di rovere dove invecchia questo straordinario amaro.
Levissima:Vieni in Valdisotto a Capitania e scopri la patria di una delle acque minerali naturali più apprezzate dagli italiani: l’acqua Levissima.
Brielli: Brielli, una delle aziende storiche di Bormio, nata nel 1921 quando Teodosio Brielli volle creare una caramella balsamica per alleviare i disturbi dei pazienti del Sanatorio di Sondalo.
Ski Trab:Devi sapere che lo sci a Bormio è una tradizione che ha ispirato molti di noi bormini. Così è stato per Giacomo Trabucchi, che nel 1946 realizzò i primi sci in legno massiccio, dando il via a quella che è oggi la Ski Trab. Ericini: Assaporando un distillato della storica azienda locale Ericini, puoi scoprire il profumo e il sapore dell'erbe raccolte sopra i 2.000 metri di quota. Una di queste è l’achillea moscata, che in dialetto bormino si chiama Taneda e che ha dato il nome all’omonimo celebre amaro.
Tradizioni
Scopri le tradizioni di Bormio
Devi sapere che sono alcune delle tradizioni popolari che ci tramandiamo di padre in figlio da decine di generazioni nel nostro territorio in Alta Valtellina.
I Pasquali: Il giorno di Pasqua a Bormio preparati a vivere l’atmosfera di festa dei Pasquali. Indossando gli abiti tradizionali, noi sfiliamo divisi per reparto, intanto tu scopri un tassello della nostra tradizione religiosa.
Gabinat:Il 6 gennaio e incontri qualcuno, devi sorprenderlo con la parola Gabinát prima che lo faccia lui o lei e prima ancora di salutarlo.
L’è fòra Genéjron: Il 31 gennaio puoi imbatterti in gruppi di bambini che fanno un gran rumore trascinando barattoli e lattine per festeggiare la fine di gennaio, che è il mese più lungo e freddo dell’inverno.
L’è fòra l’ors de la tana
Se il 2 febbraio sei a Bormio e qualcuno ti invita a uscire di casa con una qualche scusa, potrebbe essere uno scherzo. Sappi che potresti essere tu l’orso che esce dalla tana.
Carniva’l di mat: In occasione della festa di Carnevale potresti vedere nelle nostre piazze a Bormio gli Arlecchini della Compagnia di Mat.
Palio delle Contrade:Da noi a Bormio questa competizione paesana si svolge ogni anno nei mesi di gennaio-febbraio e si articola in due sfide: una sugli sci di fondo nelle vie del centro storico e l’altra con gli sci da discesa sulla pista Stelvio.
Enogastonomia
Preparati ai piatti tipici valtellinesi
Scopri il gusto genuino dei formaggi d’alpe e il sapore intenso della bresaola della Valtellina. Lasciati conquistare dalla golosità dei nostri pizzoccheri e della polenta taragna abbinandoli a un buon vino strutturato della Valtellina e togliti lo sfizio del dolce, assaggiando la nostra bisciola.
Bresaola: ricavata dalla lavorazione dei tagli di carne di manzo più pregiati. Gustala con un buon vino valtellinese e l’aperitivo è servito.
Sciatt: cuore filante di formaggio Accompagnati dalla cicoria, alleviano il tuo peccato di gola.
Pizzoccheri: tagliatelle di grano saraceno con patate, verza, formaggio Valtellina Casera DOP e un condimento speciale di burro fuso e aglio.
Polenta Taragna della Valtellina: acqua, farina di granturco, farina di grano saraceno, burro fresco, formaggio Valtellina Casera DOP e sale. Dopo una gita di trekking a Bormio, non perdere questa specialità.
Formaggi Tipici: Sai perchè i nostri formaggi d’alpe hanno un sapore così deciso? Merito dell’erba fresca e aromatica che le nostre mandrie possono brucare in alpeggio in estate. Bisciola: pagnotta dolce e molto gustosa per una merenda speciale.
Cornat: Immagina una focaccia rivisitata in chiave valtellinese: questo è il nostro Cornat, una specialità di Sondalo in Alta Valtellina. Dolce o salata, puoi provarla farcita con patate, formaggio, verdure, mele.
Vini Valtellinesi: Sforzato e l’Inferno per piatti ricchi e strutturati e sul Rosso di Valtellina per piatti più semplici. Nascono dall’uva nebbiolo, coltivata nei terrazzamenti della media Valtellina.
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BAITA AL PIAN
di Praolini Lucia